เมล็ดพันธุ์ ฟักทองไข่ลืมผัว 8 เมล็ด
ฟักทองไข่ลืมผัว (ชื่อวิทยาศาสตร์: Cucurbita maxima) เป็นฟักทองของไทยมาแต่โบราณ เนื้อดีเหนียวแน่นไม่เละ มันอร่อย เหมาะทำอาหารหวานคาว ทุกเมนู ผิวเนียนเรียบเงางาม เก็บผลไว้ได้นาน
คุณสมบัติ
- เนื้อดีเหนียวแน่นไม่เละ มันอร่อย
- เหมาะทำอาหารหวานคาว ทุกเมนู
- ผิวเนียนเรียบเงางาม เก็บผลไว้ได้นาน
- ผลขนาด 4-5 กิโลกรัม
- ปลูกง่ายทนโรคและแมลง ปลูกได้ทุกภาค ทุกฤดู
ประโยชน์ของฟักทองไข่ลืมผัว
- เบต้าแคโรทีนสูง เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น บำรุงสายตา และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
- ใยอาหารสูง ช่วยส่งเสริมระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี ป้องกันอาการท้องผูก และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ
- โพแทสเซียม ช่วยควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย และช่วยควบคุมความดันโลหิต
- แร่ธาตุอื่นๆ เช่น เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม
- แคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- อิ่มนาน ใยอาหารสูงช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร
วิธีการปลูก
- การเตรียมดิน
- ฟักทองชอบดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และมีค่า pH ประมาณ 6.0-7.0 (เป็นกลางถึงกรดเล็กน้อย)
- ควรเตรียมดินโดยการไถพรวน ตากดิน ฆ่าเชื้อโรค และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- การเตรียมเมล็ด
- ใช้เมล็ดพันธุ์ฟักทอง “ไข่ลืมผัว” ที่มีคุณภาพดี
- อาจนำเมล็ดไปแช่น้ำอุ่น (ประมาณ 50 องศาเซลเซียส) ทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง หรือ 1 คืนก่อนเพาะ เพื่อช่วยเร่งการงอก
- การเพาะเมล็ด
- เพาะในถาดหลุม/กระถางเพาะ หยอดเมล็ด 1-2 เมล็ดต่อหลุม/กระถาง กลบด้วยวัสดุเพาะบางๆ รดน้ำให้ชุ่มชื้น
- เพาะโดยตรง หยอดเมล็ด 3-4 เมล็ดลงในหลุมปลูกที่เตรียมไว้ เมื่อต้นกล้าแข็งแรงจึงถอนแยกให้เหลือ 1-2 ต้นที่สมบูรณ์ที่สุด
- การดูแล วางไว้ในที่ร่มรำไร เมล็ดจะเริ่มงอกภายใน 5-10 วัน
- การย้ายกล้า (ถ้าเพาะในถาดหลุม)
- เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ หรือสูงประมาณ 10-15 เซนติเมตร ลำต้นแข็งแรงพอ สามารถย้ายปลูกลงแปลงได้
- ควรรดน้ำต้นกล้าให้ชุ่มก่อนย้าย และย้ายในช่วงเย็นเพื่อลดการคายน้ำ
- ระยะปลูก
- ฟักทองเป็นไม้เลื้อยที่ต้องการพื้นที่ในการเจริญเติบโต
- สำหรับฟักทองพันธุ์เล็ก อาจปลูกห่างกันประมาณ 1.5 – 2 เมตรต่อต้น หรือปลูกเป็นแถว โดยเว้นระยะระหว่างแถว 2 – 3 เมตร (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และความยาวของเถา)
- การดูแลรักษา
- แสงแดด ฟักทองต้องการแสงแดดจัดตลอดวัน (Full Sun) อย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อการเจริญเติบโตและการติดผลที่ดี
- การรดน้ำ ควรรดน้ำให้สม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงเช้าและเย็น ดินควรรักษาความชุ่มชื้นอยู่เสมอ แต่ไม่แฉะขังน้ำ ซึ่งอาจทำให้รากเน่าได้
- การให้ปุ๋ย
- ช่วงแรกเน้นปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง (ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยเคมีสูตรเสมอ เช่น 15-15-15) เพื่อบำรุงลำต้นและใบ
- เมื่อเริ่มออกดอกและติดผล ควรเปลี่ยนไปใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง (เช่น ปุ๋ยสูตร 8-24-24 หรือ 13-13-21) เพื่อบำรุงดอกและผล
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักอย่างสม่ำเสมอ
- การจัดการเถา สามารถปล่อยให้เถาเลื้อยไปตามพื้น หรือทำค้าง/ซุ้ม เพื่อให้เถาเลื้อยขึ้นไป ซึ่งจะช่วยประหยัดพื้นที่ และทำให้ผลสวยงามไม่เปื้อนดิน
- การผสมเกสร หากมีการติดผลน้อย อาจจำเป็นต้องช่วยผสมเกสรด้วยมือ โดยนำเกสรตัวผู้ (ดอกที่มีก้านยาว ไม่มีผลเล็กๆ ที่ฐาน) มาแตะกับเกสรตัวเมีย (ดอกที่มีผลเล็กๆ ที่ฐาน) ในช่วงเช้า
- การเด็ดแขนง/ตัดแต่ง การเด็ดแขนงที่ไม่จำเป็น และตัดแต่งใบล่างที่แก่ หรือใบที่แน่นเกินไป จะช่วยให้ต้นได้รับแสงแดดและอากาศถ่ายเทได้ดีขึ้น
- การจัดการโรคและแมลง หมั่นสำรวจและป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน เพลี้ยไฟ แมลงวันทอง และโรคราแป้ง ราน้ำค้าง
- การเก็บเกี่ยว
- โดยทั่วไปฟักทองจะใช้เวลาประมาณ 80-120 วันหลังย้ายกล้า หรือประมาณ 45-60 วันหลังดอกบาน ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
- สำหรับ “ฟักทองไข่ลืมผัว” ที่อาจนิยมกินตอนอ่อน อาจเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าฟักทองที่รอให้แก่จัด
- สังเกตเปลือกจะต้องแข็ง มีสีเข้มขึ้น หรือมีลายชัดเจน (แล้วแต่สายพันธุ์) ขั้วผลจะเริ่มแข็งและเป็นสีน้ำตาล
- เก็บเกี่ยวโดยการตัดขั้วผลให้มีขั้วติดอยู่ประมาณ 2-5 เซนติเมตร เพื่อช่วยให้เก็บรักษาได้นานขึ้น
