เมล็ดพันธุ์ พริกช่อจีนสีเหลือง

พริกช่อจีนสีเหลือง 20 เมล็ด

พริกช่อจีนสีเหลือง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Capsicum frutescens) พริกช่อจีนสีเหลือง คือพริกสายพันธุ์หนึ่งที่มีลักษณะพิเศษคือจะออกผลรวมกันเป็นช่อ ช่อละประมาณ 7-8 ผล หรือมากกว่านั้น เมื่อผลอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก และบางพันธุ์อาจเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อแก่จัดเต็มที่ มีรสชาติเผ็ดจัด

คุณสมบัติ

• ลักษณะต้น เป็นทรงพุ่มไม่สูงมากนัก
• ลักษณะผล ออกผลเป็นช่อ ชูชันชี้ฟ้า ผลมีขนาดเล็กถึงปานกลาง
• สีของผล ผลอ่อนสีเขียวอ่อน เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (และบางพันธุ์อาจเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อแก่จัด)
• รสชาติ มีรสเผ็ดจัด ระดับความเผ็ดประมาณ 40,000 – 80,000 SHU (Scoville Heat Units)
• การติดผล ติดผลดกมากเป็นช่อเป็นพวง
• การปรับตัว ต้านทานโรค ปรับตัวได้ดี ปลูกง่าย ปลูกได้ทุกภาค
• อายุเก็บเกี่ยว ประมาณ 60 วันหลังย้ายปลูก
• ผลผลิต ให้ผลผลิตสูง

ประโยชน์ของพริกช่อจีนสีเหลือง

1. ใช้ประกอบอาหาร เนื่องจากมีรสชาติเผ็ดจัด จึงนิยมนำไปใช้ประกอบอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน โดยเฉพาะในอาหารจีน อาหารเสฉวน และซอสเผ็ดต่างๆ
2. พืชประดับ ด้วยลักษณะการติดผลเป็นช่อสีสันสวยงาม ทำให้พริกช่อจีนสีเหลืองเป็นที่นิยมปลูกเพื่อประดับตกแต่งบ้านและสวน
3. สรรพคุณทางยา (โดยทั่วไปของพริก)
   • แคปไซซิน (Capsaicin) เป็นสารที่ให้ความเผ็ดในพริก มีคุณสมบัติช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือด ช่วยสลายลิ่มเลือด ลดความดันโลหิต เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง
   • ช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาการปวดฟัน เจ็บคอ การอักเสบของผิวหนัง ปวดศีรษะ ปวดเส้นเอ็น โรคเกาต์ ข้อต่ออักเสบ
   • กระตุ้นการอยากอาหาร ช่วยให้เจริญอาหาร
   • ต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร

วิธีการปลูก

1. การเตรียมเมล็ด

   • นำเมล็ดพริกไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 1 วัน (24 ชั่วโมง)
   • นำเมล็ดขึ้นมาผึ่งแดดอีกครึ่งวัน
   • แกะเมล็ดออกจากเปลือก (ถ้ามี) ก่อนนำไปปลูก

2. การเพาะเมล็ด

   • เพาะเมล็ดในกระถางเพาะหรือถาดเพาะ โดยใช้ดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี
   • รดน้ำให้ชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ
   • วางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

3. การย้ายกล้าปลูก

   • เมื่อต้นกล้าแข็งแรง มีใบจริง 2-3 คู่ หรือสูงประมาณ 10-15 ซม. จึงย้ายลงปลูกในกระถางหรือแปลงปลูก
   • ระยะห่างระหว่างต้นที่เหมาะสมสำหรับการปลูกแบบชิดคือประมาณ 50-80 ซม. (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และความสูงของต้น)

4. การดูแลรักษา

   • การรดน้ำ รดน้ำให้ชุ่มวันละ 2 ครั้ง ทั้งเช้าและเย็น สังเกตการระบายน้ำในดิน อย่าให้น้ำขัง
   • แสงแดด วางกระถางหรือแปลงปลูกในที่ที่โดนแสงแดดเต็มที่
   • การพรวนดิน พรวนดินบ้างเพื่อกำจัดวัชพืชและช่วยระบายอากาศในดิน
   • การใส่ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยเดือนละครั้ง หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยที่โคนต้นโดยตรง เพราะอาจทำให้รากเน่าได้ ควรใส่รอบๆ โคนต้น
   • การป้องกันศัตรูพืช หมั่นสังเกตและกำจัดศัตรูพืช เช่น หนอนผีเสื้อ หากพบหนอน สามารถใช้วิธีเก็บออกด้วยมือ หรือใช้ผงดินเบาโรยรอบๆ ต้น เพื่อป้องกัน
   • การตัดแต่งกิ่ง อาจมีการตัดแต่งกิ่งที่ไม่จำเป็นเพื่อส่งเสริมการแตกยอดและเพิ่มผลผลิต

5. การเก็บเกี่ยว

   • สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 60 วันหลังย้ายปลูก
   • เก็บเกี่ยวเมื่อผลมีสีเหลืองตามต้องการ หรือหากต้องการให้มีสีแดงสด ให้รอจนกว่าจะแก่จัด