เมล็ดพันธุ์ มันแกว

เมล็ดพันธุ์ มันแกว 30 เมล็ด

มันแกว (ชื่อวิทยาศาสตร์: Pachyrhizus erosus) เป็นพืชหัวในตระกูลถั่ว (Fabaceae) มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แต่แพร่หลายมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลักษณะเด่นคือหัวใต้ดินที่มีเนื้อกรอบ รสหวานฉ่ำ กินสดได้หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหวานและอาหารคาว

คุณสมบัติ

• มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักถึง 80-90%

• อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยในระบบย่อยอาหาร

• มีวิตามิน C และวิตามิน B6

• มีแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม

• เมล็ดและใบมีสารพิษที่เรียกว่า โรเทโนน (Rotenone) ไม่ควรรับประทาน

ประโยชน์ของมันแกว

• ช่วยย่อยอาหาร: มีไฟเบอร์สูง ช่วยป้องกันอาการท้องผูก

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: วิตามิน C ช่วยป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อ

• ช่วยลดน้ำหนัก: มีแคลอรี่ต่ำ ให้พลังงานน้อย เหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก

• บำรุงผิวพรรณ: มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวสดใส

• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

• เติมความสดชื่นให้ร่างกาย: เนื่องจากมีน้ำมาก จึงช่วยดับกระหายได้ดี

วิธีการปลูก

• เตรียมดิน: ใช้ดินร่วนซุย มีการระบายน้ำดี ไม่แฉะ

• เลือกเมล็ดพันธุ์: ใช้เมล็ดจากต้นพันธุ์ที่แข็งแรง เมล็ดควรมีอายุ 5-6 เดือน

• เพาะเมล็ด: แช่เมล็ดในน้ำอุ่น 24 ชั่วโมงก่อนนำไปปลูก

• ปลูกต้นกล้า: หยอดเมล็ดลงในแปลงโดยเว้นระยะ 30-50 ซม. ต่อหลุม

• ดูแลรักษา:

  • รดน้ำวันละครั้งในช่วงแรก และลดลงเมื่อต้นเริ่มแข็งแรง

  • ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์ทุก 2-3 สัปดาห์

  • กำจัดวัชพืชรอบ ๆ ต้นเพื่อป้องกันโรคและแมลง

• เก็บเกี่ยว: ใช้เวลาปลูกประมาณ 4-6 เดือน สามารถขุดหัวมันแกวขึ้นมาใช้ได้