เมล็ดพันธุ์ ฟักหอมกลม 30 เมล็ด
ฟักหอมกลม (ชื่อวิทยาศาสตร์: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn) เป็นผักผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายฟักทอง แต่มีขนาดเล็กและมีผิวเปลือกเรียบเนียนและบางกว่า ฟักหอมกลมมักมีลักษณะเป็นทรงกลม สีเขียวเข้มหรือเหลืองอ่อนเมื่อสุก ภายในมีเนื้อที่มีรสชาติหวานกรอบ มักใช้ในการทำอาหารทั้งคาวและหวาน ฟักหอมกลมเป็นพืชตระกูลเดียวกับแตงกวาและฟักทอง
คุณสมบัติ
- ลักษณะทางกายภาพ ฟักหอมกลมมีขนาดเล็กและรูปร่างกลม เปลือกบาง สีเขียวเข้มหรือเหลืองอ่อนเมื่อสุก ขึ้นอยู่กับพันธุ์ มีเนื้อสีขาวนุ่มด้านใน
- รสชาติ รสชาติของฟักหอมกลมมีความหวานกรอบเมื่อปรุงสุก แต่ยังคงความกรอบของเนื้อในบางกรณี ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับใช้ในอาหารหลายประเภท
- คุณค่าทางโภชนาการ ฟักหอมกลมมีวิตามินซี วิตามินเอ และแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยในการบำรุงสุขภาพ
ประโยชน์ของฟักหอมกลม
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยวิตามินซีที่สูง ฟักหอมกลมช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และช่วยป้องกันการติดเชื้อต่าง ๆ
- บำรุงสุขภาพผิว ฟักหอมกลมมีวิตามินเอที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสและลดเลือนริ้วรอย
- ช่วยในการย่อยอาหาร ด้วยไฟเบอร์ที่สูง ฟักหอมกลมช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ลดอาการท้องผูก และช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น
- บำรุงกระดูก แคลเซียมในฟักหอมกลมช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง และลดความเสี่ยงจากโรคกระดูกพรุน
- ช่วยลดน้ำหนัก ฟักหอมกลมมีแคลอรีต่ำและน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
วิธีการปลูก
- การเตรียมดิน ฟักหอมกลมชอบดินที่ร่วนซุยและมีการระบายน้ำดี ควรเตรียมดินโดยการเพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปเพื่อเพิ่มธาตุอาหาร
- การเพาะเมล็ด เมล็ดฟักหอมกลมสามารถเพาะในถาดเพาะหรือแปลงปลูกได้ ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 50-80 เซนติเมตร เนื่องจากฟักหอมกลมเป็นพืชที่โตเร็วและมีเถา
- การเลือกสถานที่ปลูก ฟักหอมกลมต้องการแสงแดดเต็มที่ ควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง 6-8 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อให้ฟักหอมกลมเจริญเติบโตได้ดี
- การรดน้ำและดูแล ควรรดน้ำให้ชุ่ม แต่ต้องระวังไม่ให้ดินแฉะเกินไป ซึ่งจะทำให้เกิดโรคเน่า แนะนำให้รดน้ำในช่วงเช้าหรือเย็น
- การตัดแต่งเถา ควรตัดแต่งเถาของฟักหอมกลมเพื่อให้อากาศถ่ายเทและช่วยให้การเจริญเติบโตของผลฟักดีขึ้น
- การเก็บเกี่ยว ฟักหอมกลมจะสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อผลมีขนาดเต็มที่และเปลือกเริ่มมีสีเขียวเข้มหรือเหลืองอ่อน ขึ้นอยู่กับพันธุ์ การเก็บเกี่ยวมักจะทำเมื่อผลมีขนาดตามต้องการ และผลมีความสุกพอเหมาะ
