เมล็ดพันธุ์ ถั่วลันเตาหวาน

เมล็ดพันธุ์ ถั่วลันเตาหวาน 30 เมล็ด

ถั่วลันเตาหวาน (ชื่อวิทยาศาสตร์: Pisum sativum var. macrocarpon) เป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์ Fabaceae

ลักษณะเด่น

• เป็นไม้เลื้อย อายุสั้น (ล้มลุก)

• ฝักแบน สีเขียวสด กรอบ และหวาน

• เมล็ดด้านในเล็ก นิยมนำฝักทั้งฝักมาปรุงอาหาร

• มักปลูกในฤดูหนาว เพราะชอบอากาศเย็น

คุณสมบัติ

• เจริญเติบโตเร็ว เก็บเกี่ยวได้ในเวลาเพียง 60–80 วัน

• ชอบอากาศเย็น อุณหภูมิประมาณ 15–25°C

• ฝักบาง กรอบ หวาน ทานได้ทั้งฝักและเมล็ด

• ออกดอกเป็นช่อ ดอกสีขาวหรือม่วง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

ประโยชน์ของถั่วลันเตาหวาน

1. อุดมด้วยสารอาหาร

   • วิตามิน C, A, B1, B2 และกรดโฟลิก

   • แร่ธาตุ ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม

   • ไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหาร

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ

   • ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์

   • เสริมภูมิคุ้มกัน

3. เหมาะกับคนควบคุมน้ำหนัก

   • แคลอรีต่ำ ไขมันต่ำ

   • ให้พลังงานน้อยแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

4. ใช้ทำอาหารได้หลากหลาย

   • ผัด ต้ม จิ้มน้ำพริก ใส่ในยำหรือสลัด

   • ฝักกรอบ หวาน ทานสดได้

วิธีการปลูก

1. ช่วงเวลาปลูก

   • ปลูกได้ดีในฤดูหนาว หรือปลายฝนต้นหนาว (ตุลาคม–มกราคม)

   • ปลูกในที่อากาศเย็นจัดจะหวานกรอบมากขึ้น

2. การเตรียมแปลง

   • ไถพรวนดิน ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักรองพื้น

   • ยกร่องเพื่อระบายน้ำดี

3. การปลูก

   • ใช้เมล็ดปลูกลงแปลงโดยตรง หยอดหลุมละ 1–2 เมล็ด

   • ระยะปลูก 20–30 ซม. ระหว่างแถว 50–60 ซม.

   • ปักค้างหรือรั้วให้เลื้อย

4. การดูแล

   • รดน้ำสม่ำเสมอ อย่าให้แฉะ

   • ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยสูตรเสมอ (15-15-15) ช่วยเร่งฝัก

   • ระวังหนอนเจาะฝัก เพลี้ย และโรคราน้ำค้าง

5. การเก็บเกี่ยว

   • เก็บเมื่อฝักเริ่มโตเต็มที่ แต่ยังไม่แก่เกินไป (ประมาณ 60 วันหลังปลูก)

   • เก็บวันเว้นวันเพื่อกระตุ้นให้ติดฝักใหม่

   • เก็บตอนเช้าเพื่อคงความหวานกรอบ