เมล็ดพันธุ์ มะเขือเทศลูกท้อ 20 เมล็ด
มะเขือเทศลูกท้อ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum lycopersicum) มีลักษณะเด่นคือ ผลมีขนาดกลางถึงใหญ่ รูปทรงกลมแป้นคล้ายลูกท้อ ผิวมีขนอ่อนนุ่มคล้ายกำมะหยี่เล็กน้อย (น้อยกว่าลูกท้อจริง) เมื่อสุกจะมีสีเหลือง ส้ม หรือแดงอมชมพู เนื้อมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีเนื้อค่อนข้างแน่น เป็นมะเขือเทศที่นิยมรับประทานสด ทำสลัด หรือนำไปประกอบอาหาร
คุณสมบัติ
- ลักษณะผล
- ขนาดกลางถึงใหญ่ รูปทรงกลมแป้นคล้ายลูกท้อ ผิวมีขนอ่อนนุ่มเล็กน้อย
- สีของผล
- เมื่อสุกจะมีสีเหลือง ส้ม หรือแดงอมชมพู
- รสชาติ
- หวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อค่อนข้างแน่น ฉ่ำน้ำ
- ต้น
- เป็นไม้ล้มลุก อายุประมาณ 1 ปี มีทั้งชนิดเลื้อยและไม่เลื้อย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
- การเจริญเติบโต
- เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น ต้องการแสงแดดจัด และดินร่วนระบายน้ำได้ดี
- ความหลากหลาย
- มีหลายสายพันธุ์ย่อยที่มีขนาด สี และรสชาติแตกต่างกันไปเล็กน้อย
ประโยช์ของมะเขือเทศลูกท้อ
- แหล่งวิตามินและแร่ธาตุ
- อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค โพแทสเซียม และไลโคปีน
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- มีไลโคปีนสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
- ช่วยบำรุงสายตา
- วิตามินเอในมะเขือเทศมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา
- ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร
- มีใยอาหารช่วยในการขับถ่าย
- บำรุงผิวพรรณ
- วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ผิวพรรณสดใส
- มีแคลอรี่ต่ำ
- เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย
- สามารถรับประทานสด ทำสลัด ซุป ซอส หรือนำไปผัดและอบ
วิธีการปลูก
- การเตรียมเมล็ด
- สามารถใช้เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศลูกท้อที่ซื้อมา หรือเก็บจากผลที่สุกแล้ว
- การเพาะกล้า
- เพาะเมล็ดในวัสดุเพาะ เช่น ดินเพาะกล้าสำเร็จรูป หรือพีทมอส
- กลบเมล็ดบางๆ รดน้ำให้ชุ่ม และวางในที่ร่มรำไรที่มีอากาศถ่ายเท
- เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 คู่ และลำต้นแข็งแรง สูงประมาณ 10-15 เซนติเมตร สามารถย้ายลงกระถางเพาะชำก่อน หรือย้ายลงแปลงปลูกโดยตรง
- การเตรียมดินและแปลงปลูก
- เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน
- ดินควรเป็นดินร่วน ระบายน้ำได้ดี มีอินทรียวัตถุสูง pH ประมาณ 6.0-6.8
- ไถพรวนดินให้ลึกประมาณ 15-20 เซนติเมตร และใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์
- หากปลูกในกระถาง ควรเลือกกระถางที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 30 เซนติเมตร
- การย้ายกล้า
- ขุดหลุมให้มีขนาดใหญ่กว่าตุ้มดินของต้นกล้าเล็กน้อย
- นำต้นกล้าลงปลูก กลบดินให้มิดโคนต้น กดดินเบาๆ และรดน้ำให้ชุ่ม
- เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 60-90 เซนติเมตร และระหว่างแถวประมาณ 80-120 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
- การดูแลรักษา
- การให้น้ำ รดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่ต้นยังเล็ก ช่วงออกดอก และติดผล ควรรดน้ำในช่วงเช้าหรือเย็น หลีกเลี่ยงการรดน้ำโดนใบโดยตรงเพื่อลดความเสี่ยงของโรค
- การใส่ปุ๋ย ให้ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารครบถ้วนตามช่วงการเจริญเติบโต เช่น ปุ๋ยสูตรเสมอในช่วงแรก และเน้นปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมสูงในช่วงติดผล อาจให้ปุ๋ยน้ำสัปดาห์ละครั้ง
- การทำค้าง มะเขือเทศลูกท้อส่วนใหญ่เป็นชนิดเลื้อย ควรทำค้างหรือใช้หลักเพื่อพยุงลำต้นและผล
- การเด็ดยอด เด็ดยอดที่ไม่ต้องการเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิต
- การกำจัดหน่อข้าง เด็ดหน่อข้างที่แตกออกมาจากซอกใบ เพื่อให้ต้นหลักเจริญเติบโตได้ดี
- การกำจัดวัชพืช หมั่นกำจัดวัชพืชรอบๆ ต้นมะเขือเทศ
- การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชและโรค มะเขือเทศอาจถูกรบกวนโดยแมลงและโรคต่างๆ ควรตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและจัดการด้วยวิธีที่เหมาะสม
- การเก็บเกี่ยว
- มะเขือเทศลูกท้อสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อผลมีสีสันตามสายพันธุ์และเริ่มนิ่มเล็กน้อย
