เมล็ดพันธุ์ มะละกอพื้นบ้าน

เมล็ดพันธุ์ มะละกอพื้นบ้าน 50 เมล็ด

มะละกอพื้นบ้าน (ชื่อวิทยาศาสตร์: Carica papaya) เป็นสายพันธุ์มะละกอที่มีการปลูกกันมาอย่างยาวนานในประเทศไทย มีลักษณะเด่นที่แตกต่างจากมะละกอพันธุ์พาณิชย์ เช่น แขกดำ แขกนวล หรือฮอลแลนด์ มะละกอพื้นบ้านมักมีลักษณะต้นสูง แข็งแรง ทนทานต่อโรค และให้ผลผลิตต่อเนื่อง นิยมใช้ทั้งในรูปแบบผลดิบและผลสุก

คุณสมบัติ

• ต้นสูงและแข็งแรง: บางต้นอาจสูงถึง 3-4 เมตร

• ใบใหญ่และหนา: ช่วยในการสังเคราะห์แสงและลดการคายน้ำ

• ทนต่อโรคและแมลง: มีความต้านทานโรคไวรัสจุดวงแหวนและเพลี้ยแป้งได้ดี

• ผลขนาดกลางถึงใหญ่: น้ำหนักเฉลี่ย 1-2 กิโลกรัม

• เนื้อแน่นและกรอบเมื่อดิบ: เหมาะสำหรับทำส้มตำและแกง

• รสชาติหวานหอมเมื่อสุก: มีความหวานประมาณ 10-12 องศาบริกซ์

ประโยชน์ของมะละกอพื้นบ้าน

1. ด้านอาหาร

• ผลดิบ: ใช้ทำส้มตำ ผัด ต้ม แกง เช่น ตำไทย ตำลาว หรือแกงส้ม

• ผลสุก: สามารถรับประทานเป็นผลไม้สด หรือแปรรูปเป็นน้ำมะละกอ

• ใบมะละกอ: ใช้ประกอบอาหาร เช่น นำมาต้มหรือหั่นฝอยใส่แกง

2. ด้านสุขภาพ

• เอนไซม์ปาเปน (Papain) ช่วยย่อยอาหารและลดอาการท้องอืด

• วิตามิน A และ C สูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงสายตา

• ไฟเบอร์สูง ช่วยในระบบขับถ่ายและล้างพิษในลำไส้

• สารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง

3. ด้านการเกษตรและเศรษฐกิจ

• เป็นพืชที่ดูแลง่าย ลงทุนน้อย และให้ผลผลิตต่อเนื่อง

• สามารถปลูกเพื่อใช้ในครัวเรือนหรือจำหน่ายในตลาดท้องถิ่น

• ใช้เป็นพืชแซมในสวนผลไม้หรือเกษตรผสมผสาน

วิธีการปลูก

1. การเตรียมดินและสถานที่ปลูก

• ควรปลูกในดินร่วนซุยที่ระบายน้ำได้ดี

• ค่า pH ของดินควรอยู่ที่ 5.5-6.5

• ควรปลูกในที่โล่งแจ้งที่ได้รับแสงแดดเต็มวัน

2. วิธีการปลูก

• เพาะเมล็ด: แช่เมล็ดในน้ำอุ่น 24 ชั่วโมงก่อนเพาะในถุงเพาะชำ รอให้กล้าแข็งแรงประมาณ 1 เดือนก่อนย้ายปลูก

• ปลูกลงดิน: เว้นระยะห่าง 2-3 เมตรต่อต้น เพื่อให้ต้นเติบโตได้ดี

• รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เพื่อเพิ่มสารอาหารในดิน

3. การดูแลรักษา

• รดน้ำ: รดน้ำวันละ 1 ครั้งในช่วงเช้าหรือเย็น

• ใส่ปุ๋ย: ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกทุก 2 สัปดาห์ เสริมปุ๋ยสูตร 13-13-21 เพื่อกระตุ้นการออกผล

• ตัดแต่งกิ่ง: เพื่อลดการเกิดโรคและช่วยให้ต้นแข็งแรง

• ป้องกันโรคและแมลง: ใช้วิธีธรรมชาติ เช่น การปลูกพืชสมุนไพรไล่แมลงหรือใช้สารชีวภาพ