เมล็ดพันธุ์ ผักกาดเขียวปลี

เมล็ดพันธุ์ ผักกาดเขียวปลี 300 เมล็ด

ผักกาดเขียวปลี (ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica oleracea var. capitata) เป็นพืชในตระกูลเดียวกับผักกาดขาวและคะน้า โดยลักษณะเด่นของผักกาดเขียวปลีคือใบที่เรียงตัวเป็นกะหล่ำปลี โดยมีกลีบใบสีเขียวเข้มและมีเนื้อใบหนา มีรสชาติกรอบและสดชื่น มักจะถูกนำมาทำอาหารประเภทสลัด หรือใช้ในเมนูที่ต้องการรสชาติและความกรอบ

คุณสมบัติ

• แร่ธาตุและวิตามิน: ผักกาดเขียวปลีมีวิตามินต่าง ๆ เช่น วิตามิน A, C, K และโฟเลต ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

• แคลเซียมและฟอสฟอรัส: เป็นแหล่งแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

• ไฟเบอร์สูง: ผักกาดเขียวปลีมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก

• น้ำตาลต่ำ: ปริมาณน้ำตาลในผักกาดเขียวปลีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ประโยชน์ของผักกาดเขียวปลี

• บำรุงสุขภาพตา: วิตามิน A ในผักกาดเขียวปลีช่วยบำรุงสายตาและป้องกันการเสื่อมของเซลล์ตา

• เสริมสร้างกระดูก: แคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

• ช่วยย่อยอาหาร: ไฟเบอร์ในผักกาดเขียวปลีช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น และช่วยป้องกันท้องผูก

• ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน: วิตามิน C ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อและช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

• ลดการอักเสบ: ผักกาดเขียวปลีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

วิธีการปลูก

• สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม: ผักกาดเขียวปลีชอบแสงแดดเต็มที่และอากาศเย็นถึงอบอุ่น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกอยู่ระหว่าง 15-25 องศาเซลเซียส

• ดิน: ผักกาดเขียวปลีชอบดินที่มีการระบายน้ำดีและมีธาตุอาหารเพียงพอ ดินร่วนซุยที่มีค่า pH ระหว่าง 6-7 จะเหมาะที่สุด

• การเพาะเมล็ด: เริ่มจากการเพาะเมล็ดในถาดเพาะหรือในแปลงที่มีดินปลูก โดยหว่านเมล็ดให้ห่างกันประมาณ 2-3 ซม. หลังจากเมล็ดงอกแล้ว ให้นำต้นกล้าไปปลูกในแปลงที่มีระยะห่างประมาณ 25-30 ซม. ระหว่างต้น

• การดูแล: รดน้ำให้เพียงพอและควรรักษาความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอ การใส่ปุ๋ยที่มีธาตุไนโตรเจนสูงจะช่วยให้ต้นเจริญเติบโตได้ดี

• การเก็บเกี่ยว: ผักกาดเขียวปลีสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อใบโตเต็มที่และมีสีเขียวสด โดยการเก็บใบที่โตเต็มที่หรือเก็บได้ทั้งต้นขึ้นอยู่กับการใช้งาน