เมล็ดพันธุ์ ผักกาดเขียวปลี 300 เมล็ด
ผักกาดเขียวปลี (ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica oleracea var. capitata) เป็นพืชในตระกูลเดียวกับผักกาดขาวและคะน้า โดยลักษณะเด่นของผักกาดเขียวปลีคือใบที่เรียงตัวเป็นกะหล่ำปลี โดยมีกลีบใบสีเขียวเข้มและมีเนื้อใบหนา มีรสชาติกรอบและสดชื่น มักจะถูกนำมาทำอาหารประเภทสลัด หรือใช้ในเมนูที่ต้องการรสชาติและความกรอบ
คุณสมบัติ
-
แร่ธาตุและวิตามิน ผักกาดเขียวปลีมีวิตามินต่าง ๆ เช่น วิตามิน A, C, K และโฟเลต ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
-
แคลเซียมและฟอสฟอรัส เป็นแหล่งแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
-
ไฟเบอร์สูง ผักกาดเขียวปลีมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก
-
น้ำตาลต่ำ ปริมาณน้ำตาลในผักกาดเขียวปลีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ประโยชน์ของผักกาดเขียวปลี
-
บำรุงสุขภาพตา วิตามิน A ในผักกาดเขียวปลีช่วยบำรุงสายตาและป้องกันการเสื่อมของเซลล์ตา
-
เสริมสร้างกระดูก แคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
-
ช่วยย่อยอาหาร ไฟเบอร์ในผักกาดเขียวปลีช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น และช่วยป้องกันท้องผูก
-
ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน วิตามิน C ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อและช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
-
ลดการอักเสบ ผักกาดเขียวปลีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
วิธีการปลูก
-
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ผักกาดเขียวปลีชอบแสงแดดเต็มที่และอากาศเย็นถึงอบอุ่น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกอยู่ระหว่าง 15-25 องศาเซลเซียส
-
ดิน ผักกาดเขียวปลีชอบดินที่มีการระบายน้ำดีและมีธาตุอาหารเพียงพอ ดินร่วนซุยที่มีค่า pH ระหว่าง 6-7 จะเหมาะที่สุด
-
การเพาะเมล็ด เริ่มจากการเพาะเมล็ดในถาดเพาะหรือในแปลงที่มีดินปลูก โดยหว่านเมล็ดให้ห่างกันประมาณ 2-3 ซม. หลังจากเมล็ดงอกแล้ว ให้นำต้นกล้าไปปลูกในแปลงที่มีระยะห่างประมาณ 25-30 ซม. ระหว่างต้น
-
การดูแล รดน้ำให้เพียงพอและควรรักษาความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอ การใส่ปุ๋ยที่มีธาตุไนโตรเจนสูงจะช่วยให้ต้นเจริญเติบโตได้ดี
-
การเก็บเกี่ยว ผักกาดเขียวปลีสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อใบโตเต็มที่และมีสีเขียวสด โดยการเก็บใบที่โตเต็มที่หรือเก็บได้ทั้งต้นขึ้นอยู่กับการใช้งาน
