เมล็ดพันธุ์ ชมจันทร์

เมล็ดพันธุ์ ชมจันทร์ 15 เมล็ด

ชมจันทร์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Ipomoea alba) เป็นพืชไม้เลื้อยในตระกูลผักบุ้ง (Convolvulaceae) มีดอกสีขาวอมเหลืองหรือขาวนวล รูปทรงคล้ายปากแตร มีกลิ่นหอม ออกดอกตอนเย็นและบานเต็มที่ในช่วงกลางคืน ก่อนจะหุบเมื่อพระอาทิตย์ขึ้น

คุณสมบัติ

• ดอกสวยงาม: มีลักษณะเด่นคือบานตอนกลางคืน มีกลิ่นหอม ช่วยเพิ่มความร่มรื่นให้สวน

• ไม้เลื้อยโตเร็ว: สามารถเลื้อยขึ้นซุ้มหรือรั้วบ้านได้ดี

• ทนต่อสภาพอากาศ: ปลูกง่าย โตเร็ว และทนแล้งได้ดี

• กินได้: ยอดอ่อนและดอกสามารถนำมาประกอบอาหารได้ เช่น แกงส้ม ผัดน้ำมันหอย หรือชุบแป้งทอด

ประโยชน์ของชมจันทร์

• ด้านอาหาร

  • ดอกและยอดอ่อนนำมาปรุงอาหาร มีรสชาติอ่อนนุ่ม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

• ด้านสุขภาพ

  • มีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย

  • มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย

• ด้านสิ่งแวดล้อม

  • ปลูกเป็นไม้ประดับซุ้ม หรือรั้ว ช่วยให้ร่มเงาและความสวยงาม

  • ช่วยฟอกอากาศ และดึงดูดแมลงผสมเกสร

• ด้านสมุนไพร

  • ใช้เป็นยาช่วยขับปัสสาวะ

  • มีฤทธิ์ช่วยลดความดันโลหิต

วิธีการปลูก

1. การเตรียมดินและสถานที่ปลูก

• ชอบดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดี

• ควรปลูกในที่มีแสงแดดเต็มวัน หรือครึ่งวัน

• ใช้หลักหรือซุ้มสำหรับให้ต้นเลื้อยขึ้น

2. วิธีการปลูก

• เพาะเมล็ด: แช่เมล็ดในน้ำอุ่น 12 ชั่วโมงก่อนปลูกเพื่อให้เปลือกนิ่ม

• ปักชำ: ใช้กิ่งแก่ยาวประมาณ 20 ซม. ปักลงดินชุ่มน้ำ

3. การดูแลรักษา

• รดน้ำ วันละ 1-2 ครั้ง โดยเฉพาะช่วงเช้าและเย็น

• ใส่ปุ๋ย เดือนละครั้ง ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์

• ตัดแต่งกิ่ง เพื่อให้ทรงพุ่มสวยงามและกระตุ้นการแตกยอดใหม่