เมล็ดพันธุ์ มะเขือเทศรวม 80 เมล็ด
มะเขือเทศรวม (ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum lycopersicum) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Solanaceae มีผลเป็นผลไม้ประเภทเบอร์รี มีหลากหลายสายพันธุ์ มีขนาด รูปร่าง และสีสันแตกต่างกันไป เช่น กลม รี แบน สีแดง ส้ม เหลือง เขียว หรือม่วง
คุณสมบัติ
- มีหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือกปลูกและบริโภค
- มีเนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติมีทั้งหวาน เปรี้ยว หรือหวานอมเปรี้ยว ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และความสุก
- อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค โพแทสเซียม และไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระ)
- สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งสด สลัด ซุป ซอส หรือนำไปแปรรูป
ประโยชน์ของมะเขือเทศรวม
มะเขือเทศโดยทั่วไปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มะเขือเทศฟักทองก็เช่นกันค่ะ อุดมไปด้วย:
- สารต้านอนุมูลอิสระ ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ และชะลอความเสื่อมของเซลล์
- บำรุงผิวพรรณ วิตามินซีช่วยในการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวแข็งแรงและสดใส
- บำรุงสายตา วิตามินเอและเบต้าแคโรทีนมีส่วนช่วยในการมองเห็น
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดี
- ช่วยในการขับถ่าย มีใยอาหารช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี
- บำรุงหัวใจและหลอดเลือด โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิต และสารต่างๆ ในมะเขือเทศอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
วิธีการปลูก
- การเพาะเมล็ด เพาะเมล็ดในดินเพาะกล้า รดน้ำให้ชุ่ม เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ จึงย้ายลงกระถางหรือแปลงปลูก
- การเตรียมดิน เลือกดินร่วน ระบายน้ำได้ดี ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก
- การปลูก ขุดหลุมให้มีขนาดพอเหมาะ วางต้นกล้าลงไป กลบดิน รดน้ำให้ชุ่ม ระยะห่างระหว่างต้นและแถวขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
- การดูแล
- การให้น้ำ รดน้ำสม่ำเสมอ อย่าให้น้ำขัง
- การให้ปุ๋ย ให้ปุ๋ยเมื่อต้นเริ่มเติบโต ออกดอก และติดผล
- การทำค้าง สำหรับมะเขือเทศบางพันธุ์ที่ต้องการค้าง
- การกำจัดวัชพืชและแมลง ดูแลแปลงปลูกให้สะอาด
- การเก็บเกี่ยว เก็บเกี่ยวเมื่อผลมีสีตามสายพันธุ์และเริ่มนิ่มเล็กน้อย
