เมล็ดพันธุ์ มาสคาร่า

เมล็ดพันธุ์ มาสคาร่า 200 เมล็ด

มาสคาร่า (ชื่อวิทยาศาสตร์: Lactuca sativa) เป็นพันธุ์ผักที่มีลักษณะใบสวยงามและมีลักษณะเด่นที่ทำให้ดูแตกต่างจากผักชนิดอื่น ๆ ด้วยสีและรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ผักชนิดนี้นิยมในการนำมาประกอบอาหารหรือใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายทางสีสันและรสชาติ เป็นพันธุ์ผักสลัดที่มีลักษณะใบยาวเรียวและมีสีสันค่อนข้างหลากหลาย โดยใบจะมีสีเขียวอมม่วงหรือสีน้ำตาลแดงที่ทำให้ผักชนิดนี้ดูโดดเด่นและสวยงาม ผักมาสคาร่ามักถูกใช้ในการทำสลัดหรืออาหารสดเพราะมีรสชาติหวานและกรอบ

คุณสมบัติ

• ลักษณะทางกายภาพ

  • ผักมาสคาร่ามีใบยาวและมีลักษณะหยิกหรือคดเคี้ยวเล็กน้อย สีของใบจะมีความหลากหลายจากเขียวอมม่วงไปจนถึงน้ำตาลแดง ทำให้ดูมีสีสันและน่าสนใจ

• รสชาติ

  • รสชาติของผักมาสคาร่าค่อนข้างหวานและกรอบ เมื่อรับประทานสดในเมนูสลัดหรือใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารอื่น ๆ

• การเจริญเติบโต

  • ผักมาสคาร่ามีการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว และสามารถทนทานต่ออุณหภูมิที่เย็นหรือปานกลางได้ดี

• การทนทานต่อโรค

  • มีความทนทานต่อโรคและแมลงบางชนิดได้ดี ทำให้สามารถปลูกได้ง่ายและไม่ต้องการการดูแลรักษามาก

ประโยชน์ของมาสคาร่า

• ทางโภชนาการ

  • ผักมาสคาร่ามีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่สำคัญ เช่น วิตามิน A, C, และ K รวมทั้งแร่ธาตุอย่างแคลเซียมและเหล็ก ช่วยเสริมสร้างกระดูกและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

• ช่วยในการย่อยอาหาร

  • ด้วยปริมาณไฟเบอร์ที่สูง ผักมาสคาร่าช่วยในระบบย่อยอาหารและช่วยป้องกันอาการท้องผูก

• ควบคุมน้ำหนัก

  • ผักมาสคาร่ามีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยให้อิ่มเร็วและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

• ป้องกันโรค

  • การรับประทานผักมาสคาร่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคมะเร็งบางชนิด

วิธีการปลูก

• เลือกพื้นที่

  • ผักมาสคาร่าควรปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดเต็มที่ อย่างน้อย 4-6 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อให้การเจริญเติบโตดี

• ดิน

  • ควรใช้ดินที่มีการระบายน้ำดีและมีความร่วนซุย ดินควรมีค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ระหว่าง 6.0-7.0 เพื่อให้ผักเติบโตได้ดี

• การปลูก

  • หยอดเมล็ดลงในแปลงปลูกหรือกระถาง โดยห่างกันประมาณ 20-25 เซนติเมตร เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอในการเติบโต

• การรดน้ำ

  • รดน้ำผักมาสคาร่าให้ชุ่มทุกวัน แต่ต้องระวังไม่ให้น้ำขังในดิน เพราะอาจทำให้รากเน่าได้

• การดูแลรักษา

  • ควรกำจัดวัชพืชที่เจริญเติบโตขึ้นรอบ ๆ ต้นผัก และตรวจสอบการระบายน้ำในพื้นที่ปลูก หากพบว่าแปลงปลูกมีน้ำขัง ควรปรับปรุงการระบายน้ำ

• การเก็บเกี่ยว

  • ผักมาสคาร่าสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อใบโตเต็มที่แล้ว ซึ่งจะใช้เวลาโดยประมาณ 30-45 วันหลังจากการปลูก ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและอุณหภูมิ