เมล็ดพันธุ์ ตำลึง

เมล็ดพันธุ์ ตำลึง 80 เมล็ด

ตำลึง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Coccinia grandis) เป็นพืชเถาเลื้อยที่พบได้ทั่วไปในเขตร้อนของเอเชีย รวมถึงประเทศไทย มีลักษณะเด่นคือ ใบรูปฝ่ามือ มี 3-5 แฉก ดอกสีขาว และผลสีแดงเมื่อสุก ตำลึงสามารถพบได้ตามรั้วบ้านหรือป่ารกร้าง และมักนำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู

คุณสมบัติ

• เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

• ใบและยอดอ่อน มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และซี

• มีฤทธิ์ทางยาหลายประการ เช่น ลดน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการผื่นคัน

• รากและผลอ่อนสามารถนำมาใช้ในสมุนไพรพื้นบ้าน

ประโยชน์ของตำลึง

1. ประโยชน์ทางอาหาร

• • ยอดและใบอ่อนสามารถนำมาประกอบอาหาร เช่น แกงจืด แกงเลียง ผัดไฟแดง ฯลฯ

  • มีไฟเบอร์สูง ช่วยในระบบขับถ่าย

     2. ประโยชน์ทางยา

• • ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

  • บรรเทาอาการอักเสบ ผื่นคัน โดยใช้ใบตำแล้วพอก

  • ช่วยบำรุงสายตาจากวิตามินเอ

  • มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

วิธีการปลูก

ปลูกง่าย ดูแลง่าย เหมาะสำหรับปลูกตามรั้วบ้านหรือสวนครัว

1. เพาะเมล็ด ใช้เมล็ดจากผลแก่ แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนำไปเพาะในดิน

2. การเตรียมดิน ดินร่วนซุย มีการระบายน้ำดี ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก

3. การปลูก ลงหลุมห่างกันประมาณ 50-70 ซม. ให้มีที่เลื้อย เช่น ซุ้มหรือรั้ว

4. การดูแล

   • รดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง

   • ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกทุก 2-3 สัปดาห์

   • ตัดแต่งยอดเพื่อให้แตกกิ่งเพิ่ม