เมล็ดพันธุ์ กรีนโครอล 100 เมล็ด
กรีนโครอล (ชื่อวิทยาศาสตร์: Lactuca sativa var. crispa) เป็นผักสลัดที่ได้รับความนิยมมากในตลาดอาหาร เพราะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่กรอบ สดชื่น มีใบหยักและลักษณะคล้ายกับดอกไม้ แต่ใบจะมีสีเขียวสดและรอยหยักที่ดูคล้ายกับโครอล (ปะการัง) จึงได้ชื่อว่า “กรีนโครอล” โดยผักชนิดนี้มักจะใช้ทำสลัดหรือเป็นส่วนประกอบในเมนูต่างๆ ที่ต้องการรสชาติสดใหม่และกรอบ
คุณสมบัติ
- ใบ
- ผักกรีนโครอลมีใบหยักและคล้ายปีก ซึ่งทำให้มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและสวยงาม ใบสีเขียวสดและมีลักษณะคล้ายกับปะการัง
- รสชาติ
- รสชาติของผักกรีนโครอลจะกรอบ สดชื่น และมีรสชาติหวานนิดๆ เหมาะสำหรับการทานสดๆ ในสลัด
- การเจริญเติบโต
- ผักชนิดนี้เติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็นถึงอบอุ่น โดยใช้เวลาเพียง 30-45 วันเพื่อเก็บเกี่ยว
ประโยชน์ของกรีนโครอล
- แหล่งวิตามินและแร่ธาตุ
- ผักกรีนโครอลอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, K และกรดโฟลิก ซึ่งมีประโยชน์ในการบำรุงสายตา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยบำรุงผิวพรรณ
- ช่วยระบบย่อยอาหาร
- ผักกรีนโครอลมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
- ลดน้ำหนัก
- เนื่องจากผักกรีนโครอลมีแคลอรีต่ำและมีน้ำมาก จึงช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้โดยไม่เพิ่มน้ำหนัก
- บำรุงกระดูก
- ผักชนิดนี้มีวิตามิน K ที่ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและช่วยในการแข็งตัวของเลือด
- บำรุงผิวพรรณ
- ด้วยวิตามิน A และ C ที่ช่วยให้ผิวดูสดใสและมีสุขภาพดี
วิธีการปลูก
- การเตรียมดิน ควรเลือกดินที่ร่วนซุยและมีการระบายน้ำดี สามารถใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักผสมลงในดินเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์
- การปลูก สามารถปลูกผักกรีนโครอลได้จากเมล็ด โดยหว่านเมล็ดลงในดินแล้วกดเบาๆ เพื่อให้เมล็ดสัมผัสกับดิน และเมื่อเมล็ดงอกและต้นกล้าโตขึ้น ควรแยกไปปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ
- แสงแดด ผักกรีนโครอลต้องการแสงแดดเต็มที่ในระหว่างการเจริญเติบโตเพื่อให้ใบเติบโตได้ดี แต่ไม่ควรปลูกในที่ที่แดดจัดเกินไป
- การรดน้ำ ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชื้นในดิน แต่ไม่ควรให้น้ำขัง เพราะจะทำให้รากเน่าได้
- การเก็บเกี่ยว ผักกรีนโครอลจะเติบโตเต็มที่ภายใน 30-45 วัน เมื่อใบโตและสีสดใสสามารถเก็บเกี่ยวได้ โดยการตัดใบที่สมบูรณ์และสดใหม่
