เมล็ดพันธุ์ ฟิลเลย์

เมล็ดพันธุ์ ฟิลเลย์ 80 เมล็ด

ฟิลเลย์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Lactuca sativa var. crispa) หรือที่บางครั้งเรียกว่า ผักฟริเซ่ เป็นผักใบเขียวที่มีลักษณะเฉพาะตัว และเป็นที่นิยมในอาหารต่างๆ โดยเฉพาะในสลัด เพราะรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่โดดเด่น เป็นผักสลัดประเภทหนึ่งที่มีใบหยักและขอบใบที่มีลักษณะฟูๆ ขึ้นคล้ายเส้นใยเล็กๆ ใบของมันมีสีเขียวสดและบางส่วนของใบจะเป็นสีขาว ช่วยให้ผักดูมีลักษณะเป็นชั้นๆ นอกจากนี้ ผักฟิลเลย์มักถูกใช้เป็นส่วนประกอบในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องเคียงในเมนูอาหารต่างๆ

คุณสมบัติ

• ใบ

  • ผักฟิลเลย์มีใบหยักและมีขอบใบฟูๆ ลักษณะใบจะบางและมีสีเขียวสดใส บางครั้งบางส่วนของใบอาจเป็นสีขาวหรือสีเหลือง

• รสชาติ

  • รสชาติของผักฟิลเลย์จะมีความกรอบและขมน้อย ทำให้มันเหมาะกับการทานสดในสลัดหรือเมนูที่ต้องการรสชาติที่สดชื่น

• การเจริญเติบโต

  • ผักฟิลเลย์เติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่เย็นถึงอบอุ่น โดยใช้เวลาประมาณ 40-50 วันเพื่อเก็บเกี่ยวหลังจากการปลูก

ประโยชน์ของฟิลเลย์

• แหล่งวิตามินและแร่ธาตุ

  • ผักฟิลเลย์อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, K และกรดโฟลิก ซึ่งดีต่อการบำรุงสายตา ระบบภูมิคุ้มกัน และกระดูก

• ช่วยระบบย่อยอาหาร

  • มีไฟเบอร์ที่ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก

• ลดน้ำหนัก

  • ผักฟิลเลย์มีแคลอรีต่ำและมีน้ำมาก ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องโดยไม่เพิ่มน้ำหนัก

• บำรุงผิวพรรณ

  • ด้วยวิตามิน A และ C ช่วยให้ผิวพรรณสดใสและมีสุขภาพดี

• บำรุงกระดูก

  • เนื่องจากมีวิตามิน K ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

วิธีการปลูก

• การเตรียมดิน

  • ควรเลือกดินที่ร่วนซุยและมีการระบายน้ำดี โดยผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงในดินเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์

• การปลูก

  • สามารถปลูกได้จากเมล็ด โดยหว่านเมล็ดลงในดินแล้วกดเบาๆ ให้เมล็ดสัมผัสกับดิน หลังจากที่เมล็ดงอกและต้นกล้าโตขึ้นแล้ว สามารถย้ายไปปลูกในที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ

• แสงแดด

  • ผักฟิลเลย์ต้องการแสงแดดเต็มที่เพื่อเจริญเติบโตดี แต่ไม่ควรให้โดนแสงแดดจัดเกินไป เพราะจะทำให้ผักเหี่ยวเร็ว

• การรดน้ำ

  • ควรรดน้ำให้สม่ำเสมอ โดยระวังไม่ให้น้ำขังในดิน เพราะจะทำให้รากเน่าได้

• การเก็บเกี่ยว

  • ผักฟิลเลย์สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 40-50 วันหลังจากการปลูก เมื่อใบเติบโตเต็มที่และมีสีเขียวสดใส สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยการตัดใบที่สมบูรณ์และสดใหม่