เมล็ดพันธุ์ ถั่วกาหยี

เมล็ดพันธุ์ ถั่วกาหยี 15 เมล็ด

ถั่วกาหยี(ชื่อวิทยาศาสตร์: Anacardium occidentale) หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Cashew Nut) เป็นผลผลิตจากต้นมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Anacardiaceae ต้นกำเนิดอยู่ในอเมริกาใต้ แต่แพร่กระจายไปทั่วเขตร้อน รวมถึงประเทศไทย

ถั่วกาหยี หมายถึงเมล็ดที่อยู่ในเปลือกแข็งใต้ผลสดที่เรียกว่า “ผลกาหยี” หรือ “ผลปลอม” ที่มีลักษณะคล้ายลูกชมพู

คุณสมบัติ

• มีไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน)

• อุดมด้วยโปรตีน

• มีไฟเบอร์สูง

• แหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก โพแทสเซียม และวิตามิน E, K และ B6

• ไม่มีคอเลสเตอรอล

ประโยชน์ของถั่วกาหยี

1. บำรุงหัวใจ ไขมันดีในถั่วช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)

2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก โปรตีนและไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มนาน

3. ส่งเสริมสุขภาพกระดูก ด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม

4. เสริมภูมิคุ้มกัน ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุต่าง ๆ

5. บำรุงผิวและเส้นผม วิตามิน E และไขมันดีช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและผมแข็งแรง

6. ดีต่อสมอง ช่วยในการทำงานของระบบประสาท

วิธีการปลูก

1. เลือกพื้นที่ปลูก

   • ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย

   • ระบายน้ำดี

   • แดดจัด

2. การเตรียมดิน

   • ขุดหลุมปลูกขนาดประมาณ 50x50x50 ซม.

   • ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักรองก้นหลุม

3. การปลูก

   • ปลูกโดยใช้ต้นกล้า หรือเพาะจากเมล็ดก็ได้

   • ระยะปลูก 6×6 เมตร หรือ 8×8 เมตร

4. การดูแลรักษา

   • รดน้ำสม่ำเสมอช่วงแรก

   • ใส่ปุ๋ยปีละ 2 ครั้ง

   • ตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ต้นโปร่ง

   • ป้องกันโรคและแมลง เช่น หนอนเจาะเมล็ด

5. การเก็บเกี่ยว

   • เมื่อผลสุกจะหล่นลงพื้น

   • เก็บผลมาคัดแยกเมล็ดแล้วนำไปตากแห้ง

   • ต้องผ่านกระบวนการอบและแกะเปลือกอย่างระมัดระวัง เพราะเปลือกมีน้ำมันที่ระคายเคืองผิว