เมล็ดพันธุ์ มะละกอแขกดำ

เมล็ดพันธุ์ มะละกอแขกดำ 40 เมล็ด

มะละกอแขกดำ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Carica papaya) เป็นสายพันธุ์มะละกอที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย เนื่องจากให้ผลผลิตสูง มีผลขนาดกลางถึงใหญ่ เปลือกผลดิบมีสีเขียวเข้ม เนื้อสีแดงส้ม รสหวานฉ่ำ นิยมรับประทานทั้งผลดิบและผลสุก

คุณสมบัติ

• ผลใหญ่และเนื้อแน่น: น้ำหนักเฉลี่ยของผลอยู่ที่ 1.5 – 2 กิโลกรัม

• เปลือกหนา ทนต่อการขนส่ง: ช่วยให้เก็บรักษาได้นานกว่า

• รสชาติหวาน: มีความหวานประมาณ 12-14 องศาบริกซ์ (Brix)

• ให้ผลผลิตเร็ว: เริ่มให้ผลผลิตเมื่ออายุประมาณ 6-8 เดือน

• ต้นเตี้ย ดูแลง่าย: ทำให้สะดวกต่อการเก็บเกี่ยว

ประโยชน์ของมะละกอแขกดำ

1. ด้านอาหาร

• ผลดิบ: ใช้ทำส้มตำ ผัด ต้ม หรือแกง เช่น ตำไทย ตำปูปลาร้า แกงส้มมะละกอ

• ผลสุก: รับประทานเป็นผลไม้สด หรือทำเป็นสมูทตี้ น้ำมะละกอ และของหวาน

• เมล็ดมะละกอ: มีรสเผ็ดเล็กน้อย สามารถนำมาบดใช้แทนพริกไทยได้

2. ด้านสุขภาพ

• อุดมไปด้วย วิตามิน A, C, และ E ช่วยบำรุงผิวและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

• มี เอนไซม์ปาเปน (Papain) ช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะโปรตีน

• ไฟเบอร์สูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายและล้างพิษในลำไส้

• ช่วยลดการอักเสบในร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

3. ด้านการเกษตรและเศรษฐกิจ

• เป็นพืชที่ให้ผลผลิตเร็วและต่อเนื่อง สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร

• ต้นมะละกอช่วยป้องกันการชะล้างหน้าดิน

• เป็นพืชที่ต้องการน้ำน้อยเมื่อเติบโตเต็มที่

วิธีการปลูก

1. การเตรียมดินและสถานที่ปลูก

• เลือกดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดี

• ควรปลูกในที่มีแสงแดดเต็มวัน

• ค่าความเป็นกรด-ด่างของดิน (pH) ควรอยู่ระหว่าง 5.5-6.5

2. วิธีการปลูก

• เพาะเมล็ด: นำเมล็ดแช่น้ำอุ่น 24 ชั่วโมง แล้วเพาะในถุงเพาะชำ รอให้กล้าโตประมาณ 1 เดือนก่อนย้ายลงแปลง

• ปลูกลงดิน: เว้นระยะห่าง 2-3 เมตรต่อต้น เพื่อให้ได้รับแสงแดดเพียงพอ

• คลุมดิน: ใช้ฟางข้าวหรือหญ้าแห้งคลุมดินเพื่อลดการระเหยของน้ำ

3. การดูแลรักษา

• รดน้ำ: ทุกวันในช่วง 1-2 เดือนแรก หลังจากนั้นรดน้ำวันเว้นวัน

• ใส่ปุ๋ย: ใช้ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยอินทรีย์ทุก 2 สัปดาห์ และปุ๋ยสูตร 13-13-21 เพื่อเพิ่มผลผลิต

• ตัดแต่งกิ่ง: เพื่อลดการเกิดโรคและช่วยให้ต้นแข็งแรง

• ป้องกันโรคและแมลง: ระวังโรคไวรัสจุดวงแหวน และเพลี้ยแป้ง โดยใช้สารชีวภาพป้องกัน