เมล็ดพันธุ์ กวางตุ้งฮ่องเต้ 250 เมล็ด
กวางตุ้งฮ่องเต้ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica rapa var. chinensis) เป็นผักกวางตุ้งชนิดหนึ่งที่มีลักษณะพิเศษคือ มีใบกว้างและยาวกว่าใบกวางตุ้งปกติ ใบจะมีสีเขียวเข้ม ส่วนลำต้นจะหนาและแข็งแรง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและดินที่ปลูก กวางตุ้งฮ่องเต้ถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะในอาหารจีนและอาหารไทย
คุณสมบัติ
-
วิตามินและแร่ธาตุ กวางตุ้งฮ่องเต้มีวิตามิน A, C, K, และโฟเลตที่ช่วยบำรุงร่างกาย มีแร่ธาตุสำคัญเช่น แคลเซียม, โพแทสเซียม, และเหล็ก
-
ไฟเบอร์ มีไฟเบอร์ที่สูงช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย
-
ไขมันต่ำ มีไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ ทำให้เป็นผักที่เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก
-
สารต้านอนุมูลอิสระ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย
ประโยชน์ของกวางตุ้งฮ่องเต้
-
บำรุงสายตา วิตามิน A ในกวางตุ้งฮ่องเต้ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันโรคตาเสื่อม
-
บำรุงกระดูก แคลเซียมและวิตามิน K ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
-
ดีต่อระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์ในกวางตุ้งฮ่องเต้ช่วยในการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก
-
ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน วิตามิน C ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด
-
ควบคุมความดันโลหิต โพแทสเซียมในกวางตุ้งฮ่องเต้ช่วยในการควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
-
ลดการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระในกวางตุ้งฮ่องเต้ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการที่เกิดจากการอักเสบในร่างกาย
วิธีการปลูก
-
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม กวางตุ้งฮ่องเต้ต้องการแสงแดดเต็มที่และอุณหภูมิที่เย็นถึงอบอุ่น (ประมาณ 15-25 องศาเซลเซียส) เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี
-
ดิน ควรปลูกในดินที่มีการระบายน้ำดีและมีสารอาหารเพียงพอ ดินร่วนซุยหรือดินที่มีการปรับปรุงด้วยปุ๋ยอินทรีย์จะดีที่สุด
-
การเพาะเมล็ด สามารถเพาะเมล็ดในถาดเพาะหรือในแปลงปลูก โดยหว่านเมล็ดให้ห่างกันประมาณ 2-3 ซม. หลังจากเมล็ดงอกแล้ว ให้นำต้นกล้าไปปลูกในแปลงที่มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 25-30 ซม.
-
การดูแล ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ดินแห้งเกินไป และให้ความชื้นแก่พืชโดยการพ่นน้ำหรือติดตั้งระบบน้ำหยดเพื่อการควบคุมความชื้น
-
การใส่ปุ๋ย ควรใส่ปุ๋ยที่มีธาตุไนโตรเจนสูงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบและลำต้น
-
การเก็บเกี่ยว กวางตุ้งฮ่องเต้สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อใบเติบโตเต็มที่และมีขนาดใหญ่ โดยสามารถเก็บใบที่โตแล้วใช้งานหรือเก็บทั้งต้นเพื่อใช้ในเมนูต่าง ๆ
