เมล็ดพันธุ์ เบบี้แครอท 150 เมล็ด
เบบี้แครอท (ชื่อวิทยาศาสตร์: Daucus carota subsp. sativus) แครอทขนาดเล็ก ที่มีความยาวประมาณ 5-7 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 เซนติเมตร มีลักษณะเรียว กลมมน และมีผิวเรียบเนียน
คุณสมบัติ
- ขนาดเล็กกะทัดรัด มีขนาดสม่ำเสมอ จับถนัดมือ รับประทานง่าย
- ผิวเรียบเนียน ผ่านกระบวนการปอกเปลือกและขัดผิว ทำให้ไม่มีขนหรือรอยตำหนิ
- รสชาติหวานกรอบ มีรสชาติหวานและเนื้อกรอบเหมือนแครอททั่วไป
- ความสะดวก พร้อมรับประทานได้ทันที ไม่ต้องปอกเปลือกหรือหั่น
- คุณค่าทางโภชนาการ ยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นเดียวกับแครอททั่วไป อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินเค วิตามินซี โพแทสเซียม และใยอาหาร
ประโยชน์ของเบบี้แครอท
- แหล่งเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตา และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ใยอาหารสูง ช่วยในระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- เป็นแหล่งวิตามินเค ช่วยในการแข็งตัวของเลือด
- เป็นแหล่งวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- มีโพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต
- สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด
- สะดวกในการรับประทาน เหมาะสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ หรือนำไปประกอบอาหารที่ไม่ต้องการแครอทชิ้นใหญ่
วิธีการปลูก
-
การเลือกสายพันธุ์ เลือกสายพันธุ์แครอทที่มีขนาดเล็กโดยธรรมชาติ เช่น ‘Paris Market’ (ทรงกลมเล็ก) หรือ ‘Thumbelina’ (ทรงกลมเล็ก) หรือเก็บเกี่ยวสายพันธุ์ทั่วไปเมื่อมีขนาดเล็กลง
-
การเตรียมดิน
- เลือกพื้นที่ปลูกที่ดินร่วน โปร่ง ระบายน้ำได้ดี ไม่มีก้อนหินหรือเศษวัสดุแข็ง
- ไถพรวนดินให้ลึกประมาณ 15-20 เซนติเมตร ตากดินไว้ 7-10 วัน
- ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้ว ในปริมาณที่น้อยกว่าการปลูกแครอทขนาดใหญ่ เพื่อไม่ให้รากยาวเกินไป
-
การเพาะเมล็ด
- หว่านเมล็ดให้กระจายสม่ำเสมอ หรือโรยเป็นแถว โดยมีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 10-15 เซนติเมตร
- กลบเมล็ดด้วยดินบาง ๆ ประมาณ 0.5 เซนติเมตร
- รดน้ำให้ชุ่มด้วยฝักบัวละเอียด
-
การดูแลรักษา
- การให้น้ำ: รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินมีความชื้นสม่ำเสมอ
- การพรวนดินและกำจัดวัชพืช: พรวนดินเบา ๆ และกำจัดวัชพืช
- การถอนแยก: ถอนแยกต้นกล้าให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2-5 เซนติเมตร เพื่อให้มีพื้นที่เจริญเติบโต
- การให้ปุ๋ย: ไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยมากนัก การให้ปุ๋ยมากเกินไปอาจทำให้รากยาวและไม่ได้ขนาดเล็กตามต้องการ
-
การเก็บเกี่ยว
- เก็บเกี่ยวเมื่อแครอทมีขนาดเล็กตามที่ต้องการ โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 50-70 วัน หลังการเพาะเมล็ด ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
- ดึงที่โคนต้นเบา ๆ หรือใช้เสียมแซะดินรอบ ๆ แล้วดึงขึ้น
