เมล็ดพันธุ์ เบบี้แครอท

เมล็ดพันธุ์ เบบี้แครอท 150 เมล็ด

เบบี้แครอท (ชื่อวิทยาศาสตร์: Daucus carota subsp. sativus) แครอทขนาดเล็ก ที่มีความยาวประมาณ 5-7 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 เซนติเมตร มีลักษณะเรียว กลมมน และมีผิวเรียบเนียน

คุณสมบัติ

• ขนาดเล็กกะทัดรัด มีขนาดสม่ำเสมอ จับถนัดมือ รับประทานง่าย
• ผิวเรียบเนียน ผ่านกระบวนการปอกเปลือกและขัดผิว ทำให้ไม่มีขนหรือรอยตำหนิ
• รสชาติหวานกรอบ มีรสชาติหวานและเนื้อกรอบเหมือนแครอททั่วไป
• ความสะดวก พร้อมรับประทานได้ทันที ไม่ต้องปอกเปลือกหรือหั่น
• คุณค่าทางโภชนาการ ยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นเดียวกับแครอททั่วไป อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินเค วิตามินซี โพแทสเซียม และใยอาหาร

ประโยชน์ของเบบี้แครอท

1. แหล่งเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตา และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
2. ใยอาหารสูง ช่วยในระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
3. เป็นแหล่งวิตามินเค ช่วยในการแข็งตัวของเลือด
4. เป็นแหล่งวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
5. มีโพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต
6. สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด
7. สะดวกในการรับประทาน เหมาะสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ หรือนำไปประกอบอาหารที่ไม่ต้องการแครอทชิ้นใหญ่

วิธีการปลูก

1. การเลือกสายพันธุ์ เลือกสายพันธุ์แครอทที่มีขนาดเล็กโดยธรรมชาติ เช่น ‘Paris Market’ (ทรงกลมเล็ก) หรือ ‘Thumbelina’ (ทรงกลมเล็ก) หรือเก็บเกี่ยวสายพันธุ์ทั่วไปเมื่อมีขนาดเล็กลง

2. การเตรียมดิน

   • เลือกพื้นที่ปลูกที่ดินร่วน โปร่ง ระบายน้ำได้ดี ไม่มีก้อนหินหรือเศษวัสดุแข็ง
   • ไถพรวนดินให้ลึกประมาณ 15-20 เซนติเมตร ตากดินไว้ 7-10 วัน
   • ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้ว ในปริมาณที่น้อยกว่าการปลูกแครอทขนาดใหญ่ เพื่อไม่ให้รากยาวเกินไป

3. การเพาะเมล็ด

   • หว่านเมล็ดให้กระจายสม่ำเสมอ หรือโรยเป็นแถว โดยมีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 10-15 เซนติเมตร
   • กลบเมล็ดด้วยดินบาง ๆ ประมาณ 0.5 เซนติเมตร
   • รดน้ำให้ชุ่มด้วยฝักบัวละเอียด

4. การดูแลรักษา

   • การให้น้ำ: รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินมีความชื้นสม่ำเสมอ
   • การพรวนดินและกำจัดวัชพืช: พรวนดินเบา ๆ และกำจัดวัชพืช
   • การถอนแยก: ถอนแยกต้นกล้าให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2-5 เซนติเมตร เพื่อให้มีพื้นที่เจริญเติบโต
   • การให้ปุ๋ย: ไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยมากนัก การให้ปุ๋ยมากเกินไปอาจทำให้รากยาวและไม่ได้ขนาดเล็กตามต้องการ

5. การเก็บเกี่ยว

   • เก็บเกี่ยวเมื่อแครอทมีขนาดเล็กตามที่ต้องการ โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 50-70 วัน หลังการเพาะเมล็ด ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
   • ดึงที่โคนต้นเบา ๆ หรือใช้เสียมแซะดินรอบ ๆ แล้วดึงขึ้น