เมล็ดพันธุ์ แตงกวา

เมล็ดพันธุ์ แตงกวา 40 เมล็ด

แตงกวา (ชื่อวิทยาศาสตร์: Cucumis sativus) เป็นพืชในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) เป็นไม้เถาเลื้อย มีลำต้นอ่อน ใบเดี่ยวรูปสามเหลี่ยมหรือคล้ายรูปหัวใจ มีมือเกาะ ดอกเป็นดอกเดี่ยวสีเหลือง ผลมีลักษณะยาวรี ทรงกระบอก หรือกลมป้อม ผิวมีสีเขียวอ่อน เขียวเข้ม หรือขาว มีหนามเล็ก ๆ หรือผิวเรียบ เนื้อมีสีเขียวอ่อน ฉ่ำน้ำ มีเมล็ดแบนรีสีขาว มีแตงกวาหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งแตงกวาสำหรับรับประทานสด (เช่น แตงกวาญี่ปุ่น แตงกวาอังกฤษ) และแตงกวาสำหรับนำไปดอง (เช่น แตงกวาพันธุ์พื้นเมืองบางชนิด)

คุณสมบัติ

• ลักษณะภายนอก
  • ผลมีรูปร่างและสีสันหลากหลายตามสายพันธุ์
• รสชาติสดชื่น
  • เนื้อมีรสชาติจืดถึงขมเล็กน้อย ให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อรับประทาน
• เนื้อสัมผัส
  • เนื้อมีความกรอบ ฉ่ำน้ำ
• คุณค่าทางโภชนาการ
  • มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก และมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารในปริมาณที่พอสมควร เช่น วิตามินเค วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
• ย่อยง่าย
  • เป็นผักที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ประโยชน์ของแตงกวา

1. บริโภคสด
   • เป็นผักที่นิยมรับประทานสดในสลัด ยำ หรือเป็นเครื่องเคียง
2. ประกอบอาหาร
   • ใช้ในเมนูผัด แกง หรือซุปต่าง ๆ
3. นำไปดอง
   • แตงกวาบางสายพันธุ์เหมาะสำหรับการนำไปดองเป็นผักดอง
4. ให้ความชุ่มชื้น
   • มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จึงช่วยให้ร่างกายได้รับน้ำ
5. แหล่งวิตามินและแร่ธาตุ
   • ช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกาย
6. ใยอาหารสูง
   • ช่วยในระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก
7. ใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว
   • สารสกัดจากแตงกวามีคุณสมบัติช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและลดการอักเสบ
8. ช่วยลดความร้อนในร่างกาย
   • มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดความร้อนและอาการกระหายน้ำ

วิธีการปลูก

1. การเตรียมดิน

   • เลือกพื้นที่ปลูกที่ดินร่วน ระบายน้ำได้ดี มีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน
   • ไถพรวนดินให้ลึกประมาณ 15-20 เซนติเมตร ตากดินไว้ 7-10 วัน
   • ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก อัตรา 1-2 ตันต่อไร่ แล้วไถกลบ

2. การเพาะกล้า (แนะนำเพื่อการเจริญเติบโตที่สม่ำเสมอ)

   • แช่เมล็ดในน้ำสะอาดประมาณ 6-8 ชั่วโมง
   • เพาะในถาดเพาะกล้าด้วยวัสดุเพาะ เช่น พีทมอส หรือดินผสม
   • รดน้ำให้ชุ่ม เก็บไว้ในที่ร่มรำไร เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ (ประมาณ 10-15 วัน) จึงย้ายลงแปลงปลูก

3. การปลูก (สามารถหยอดเมล็ดลงแปลงโดยตรงได้)

   • ขุดหลุมปลูกให้มีขนาดประมาณ 30x30x30 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างหลุมและระหว่างแถวประมาณ 50-80 เซนติเมตร
   • นำต้นกล้าลงปลูก กลบดินให้มิดโคนต้น กดดินเบา ๆ แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
   • หากหยอดเมล็ดโดยตรง ให้หยอด 2-3 เมล็ดต่อหลุม เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้ถอนแยกเหลือหลุมละ 1-2 ต้น

4. การดูแลรักษา

   • การให้น้ำ ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ช่วงออกดอก และติดผล รักษาระดับความชื้นในดินให้สม่ำเสมอ
   • การให้ปุ๋ย ให้ปุ๋ยสูตรเสมอ (เช่น 15-15-15) ในช่วงแรก และเมื่อเริ่มติดผลให้ปุ๋ยสูตรที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงขึ้น (เช่น 12-24-12 หรือ 13-13-21) เพื่อส่งเสริมการออกดอกและติดผล
   • การทำค้าง แตงกวาเป็นไม้เลื้อย ควรทำค้างเพื่อให้เถาได้เกาะและผลไม่สัมผัสกับดินโดยตรง ช่วยให้ผลสวยงามและลดความเสี่ยงจากโรค
   • การกำจัดวัชพืช กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ
   • การป้องกันและกำจัดโรคแมลง หมั่นตรวจแปลงปลูก หากพบโรคหรือแมลงให้รีบทำการป้องกันและกำจัดด้วยวิธีที่เหมาะสม

5. การเก็บเกี่ยว

   • ระยะเวลาเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ โดยทั่วไปประมาณ 45-60 วันหลังหยอดเมล็ด
   • เก็บเกี่ยวเมื่อผลมีขนาดพอเหมาะตามความต้องการของตลาด หรือเมื่อผลเริ่มมีสีเขียวเข้มขึ้น ควรเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอเพื่อกระตุ้นให้ต้นออกดอกและติดผลอย่างต่อเนื่อง