เมล็ดพันธุ์ พริกเครือ

เมล็ดพันธุ์ พริกเครือ 100 เมล็ด

พริกเครือ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Capsicum frutescens) เป็นพริกชนิดหนึ่งที่มีลักษณะการเจริญเติบโตที่โดดเด่น คือ มีลำต้นเลื้อยหรือกึ่งเลื้อยคล้ายกับไม้เลื้อย แทนที่จะตั้งตรงเหมือนพริกทั่วไป จึงเป็นที่มาของชื่อ “พริกเครือ” มักจะพบตามริมรั้ว ตามต้นไม้ หรือปล่อยให้เลื้อยไปตามพื้นดิน ผลของพริกเครือมีขนาดเล็กถึงปานกลาง มีรสชาติเผ็ดร้อนแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์

คุณสมบัติ

• ลักษณะลำต้น
  • เลื้อยหรือกึ่งเลื้อย ต้องการหลักหรือพื้นที่ให้เกาะเกี่ยว
• ขนาดผล
  • เล็กถึงปานกลาง มีรูปร่างหลากหลาย เช่น กลม รี ยาว
• สีของผล
  • เปลี่ยนแปลงตามระยะการเจริญเติบโต ตั้งแต่เขียว เหลือง ส้ม แดง หรือม่วง
• รสชาติ
  • เผ็ดร้อน มีความหอมเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากพริกชนิดอื่น
• การเจริญเติบโต
  • เจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อนชื้น ต้องการแสงแดดจัด และดินร่วนระบายน้ำได้ดี
• ความทนทาน
  • บางสายพันธุ์มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมและโรคได้ดี

ประโยชน์ของพริกเครือ

• ใช้ประกอบอาหาร
  • เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ให้รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้ทำน้ำพริก แกง ผัด หรือรับประทานสด
• สรรพคุณทางยา
  • มีสารแคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งมีคุณสมบัติทางยา เช่น ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย ลดการอักเสบ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ช่วยในการย่อยอาหาร และอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
• เป็นไม้ประดับ
  • ด้วยลักษณะลำต้นที่เลื้อยและผลที่มีสีสันสดใส ทำให้พริกเครือเป็นไม้ประดับที่สวยงาม สามารถปลูกในกระถางแขวนหรือปล่อยให้เลื้อยตามรั้ว
• แหล่งวิตามินและแร่ธาตุ
  • ผลพริกมีวิตามินซีสูง รวมถึงวิตามินเอ วิตามินอี และแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

วิธีการปลูก

• การเตรียมเมล็ด: สามารถใช้เมล็ดพันธุ์พริกเครือที่ซื้อมา หรือเก็บจากผลพริกที่สุกแล้ว นำเมล็ดไปตากแดดให้แห้งสนิท
• การเพาะกล้า:
  • นำเมล็ดไปแช่น้ำประมาณ 4-6 ชั่วโมง เพื่อกระตุ้นการงอก
  • เพาะเมล็ดในวัสดุเพาะ เช่น ดินเพาะกล้าสำเร็จรูป หรือดินร่วนผสมแกลบและปุ๋ยหมักละเอียด
  • กลบเมล็ดบางๆ รดน้ำให้ชุ่ม และวางในที่ร่มรำไร
  • เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 คู่ สามารถย้ายลงกระถางหรือแปลงปลูกได้
• การเตรียมดินและแปลงปลูก:
  • เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน
  • ไถพรวนดินให้ร่วนซุย ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์
  • ถ้าปลูกในกระถาง ควรเลือกกระถางที่มีขนาดเหมาะสมและมีรูระบายน้ำที่ดี
• การย้ายกล้า:
  • ขุดหลุมให้มีขนาดใหญ่กว่าตุ้มดินของต้นกล้าเล็กน้อย
  • นำต้นกล้าลงปลูก กลบดินให้มิดโคนต้น กดดินเบาๆ และรดน้ำให้ชุ่ม
  • หากต้องการให้พริกเครือเลื้อย ควรทำค้างหรือหาหลักให้ต้นเกาะ
• การดูแลรักษา:
  • การให้น้ำ: รดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่ต้นยังเล็กและช่วงติดดอกออกผล ระวังอย่าให้น้ำขัง
  • การใส่ปุ๋ย: ใส่ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารครบถ้วน เช่น ปุ๋ยสูตร 15-15-15 หรือปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อบำรุงต้นและผล
  • การกำจัดวัชพืช: หมั่นกำจัดวัชพืชรอบๆ ต้นพริก เพื่อไม่ให้แย่งอาหารและเป็นที่อยู่ของแมลงศัตรูพืช
  • การป้องกันและกำจัดศัตรูพืช: ตรวจสอบต้นพริกอย่างสม่ำเสมอ หากพบแมลงหรือโรค ให้รีบกำจัดด้วยวิธีธรรมชาติ หรือใช้สารเคมีที่ปลอดภัย
  • การทำค้าง: เมื่อต้นเริ่มเลื้อย ควรทำค้างให้ต้นเกาะ เพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพดีและเก็บเกี่ยวได้ง่าย
• การเก็บเกี่ยว: พริกเครือสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อผลมีสีสันตามสายพันธุ์และเริ่มแข็งแรง