เมล็ดพันธุ์ ฝักยาวพุ่ม

เมล็ดพันธุ์ ฝักยาวพุ่ม 40 เมล็ด

ฝักยาวพุ่ม (ชื่อวิทยาศาสตร์: Vigna unguiculata) ลำต้นเป็นพุ่มเตี้ยคล้ายถั่วเขียว เป็นพืชทนแล้ง ปลูกก่อนฤดูฝนหรือปลายฤดูฝน อายุออกดอกประมาณ 45-50 วัน ลักษณะฝักคล้ายถั่วฝักยาว มีปริมาณโปรตีนค่อนข้างสูง เมล็ดและฝักสดนำมาใช้ประกอบอาหารได้ เศษเหลือของถั่วพุ่มนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ได้

คุณสมบัติ

• ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:
  • เป็นพืชล้มลุก อายุประมาณ 3-4 เดือน
  • มีลักษณะลำต้น กึ่งเลื้อย คืออาจมีการเลื้อยบ้างแต่ไม่ยาวมากนัก หรืออาจมีลักษณะคล้ายพุ่มเตี้ยๆ ที่มีเถาสั้นๆ
  • ใบเป็นใบประกอบ มีใบย่อย 3 ใบ รูปไข่ ปลายแหลม
  • ดอกออกเป็นช่อที่ซอกใบ มีสีม่วงอ่อนหรือขาว
  • ฝักยาว ลักษณะทรงกระบอก ผิวเรียบ สีเขียว (หรือสีอื่นๆ ตามสายพันธุ์) ความยาวอาจไม่ยาวเท่าถั่วฝักยาวเลื้อยทั่วไป
  • เมล็ดรูปไต ขนาดเล็ก สีต่างๆ กัน ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
• คุณค่าทางโภชนาการ: โดยทั่วไปแล้วจะมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับถั่วฝักยาวเขียว คือเป็นแหล่งของ:
  • วิตามิน (วิตามินซี, วิตามินเอ, วิตามินเค, วิตามินบีต่างๆ)
  • แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส)
  • ใยอาหาร
  • โปรตีน
  • สารต้านอนุมูลอิสระ
• รสชาติและเนื้อสัมผัส: รสชาติและเนื้อสัมผัสจะคล้ายกับถั่วฝักยาวทั่วไป คือมีรสหวานเล็กน้อย กรอบ และเนื้อแน่น

ประโยชน์ของฝักยาวพุ่ม

• ด้านสุขภาพ:
  • ส่งเสริมระบบขับถ่าย
  • บำรุงสายตา
  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
  • บำรุงกระดูกและฟัน
  • ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
  • บำรุงโลหิต
  • ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
  • ดีต่อหญิงตั้งครรภ์ (มีโฟเลต)
• ด้านการเกษตร:
  • ปลูกง่าย เจริญเติบโตค่อนข้างเร็ว ให้ผลผลิต
  • อาจต้องการค้างเตี้ยๆ หรือไม่ต้องการค้างเลย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ทำให้สะดวกในการจัดการ
  • สามารถปลูกได้ในดินหลายชนิด
  • ช่วยปรับปรุงดิน (เช่นเดียวกับถั่วชนิดอื่นๆ)
• ด้านอาหาร:
  • ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูเช่นเดียวกับถั่วฝักยาวทั่วไป

วิธีการปลูก

• การเตรียมดิน:

  • เลือกพื้นที่ปลูกที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ ดินร่วน ระบายน้ำได้ดี มีอินทรียวัตถุสูง
  • ไถพรวนดิน ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก
  • ยกแปลงปลูก (ถ้าจำเป็น)

• การเตรียมเมล็ด:

  • เลือกเมล็ดพันธุ์ “ฝักยาวพุ่ม” ที่มีคุณภาพดี
  • แช่เมล็ดในน้ำสะอาดประมาณ 6-8 ชั่วโมง แล้วผึ่งลมให้หมาด

• การปลูก:

  • หยอดเมล็ดโดยตรง: หยอดเมล็ดลงในหลุมลึก 2-3 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างหลุมประมาณ 30-50 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 60-80 เซนติเมตร หยอดหลุมละ 2-3 เมล็ด กลบดิน รดน้ำให้ชุ่ม
  • อาจไม่จำเป็นต้องทำค้าง: หากสายพันธุ์มีลักษณะเป็นพุ่มเตี้ยๆ หรือเลื้อยสั้นมาก อาจไม่จำเป็นต้องทำค้าง แต่หากมีการเลื้อยบ้าง ควรทำค้างเตี้ยๆ หรือใช้ไม้ปักเพื่อให้เถาเกาะพยุงเล็กน้อย

• การดูแลรักษา:

  • การให้น้ำ: รดน้ำสม่ำเสมอ
  • การใส่ปุ๋ย: ใส่ปุ๋ยตามความเหมาะสม
  • การพรวนดินและกำจัดวัชพืช: พรวนดินรอบโคนต้นและกำจัดวัชพืช
  • การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชและโรค: ดูแลและป้องกันตามความเหมาะสม

• การเก็บเกี่ยว:

  • เริ่มเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 45-60 วันหลังปลูก เมื่อฝักมีขนาดพอเหมาะ

ข้อควรจำ:

• ตรวจสอบลักษณะของสายพันธุ์: สิ่งสำคัญที่สุดคือการตรวจสอบลักษณะการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ “ฝักยาวพุ่ม” ที่คุณต้องการปลูก ว่ามีการเลื้อยมากน้อยเพียงใด เพื่อวางแผนการปลูกและการทำค้างได้อย่างเหมาะสม