เมล็ดพันธุ์ ดอกอัญชันขาวชั้นเดียว

เมล็ดพันธุ์ ดอกอัญชันขาวชั้นเดียว 60 เมล็ด

ดอกอัญชันขาวชั้นเดียว (ชื่อวิทยาศาสตร์: Clitoria ternatea var. alba) เป็นพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae) ที่มีลักษณะดอกสีขาวซ้อนกันหลายชั้น พบได้น้อยกว่าดอกอัญชันสีน้ำเงินหรือม่วงอ่อน นิยมปลูกเป็นไม้ประดับและใช้เป็นสมุนไพร มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาเหมือนกับอัญชันสีอื่นๆ

เป็นพืชไม้เลื้อยที่มีลักษณะคล้ายกับดอกอัญชันสีฟ้าหรือม่วง แต่ดอกของพันธุ์นี้มีสีขาวสะอาดและสดใส ซึ่งให้ความสวยงามและมีคุณค่าทางการใช้ประโยชน์ในหลายด้าน เช่น การทำอาหาร การใช้ประโยชน์ทางสมุนไพร รวมไปถึงการทำเครื่องดื่ม ดอกอัญชันขาวมักถูกปลูกในพื้นที่ที่มีแดดจัดและดินที่ระบายน้ำได้ดี

คุณสมบัติ

• ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

  • ลำต้น เป็นไม้เลื้อย สามารถเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแดดจัด

  • ใบ ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบ มีสีเขียวเข้ม

  • ดอก ดอกอัญชันขาวจะมีสีขาวสะอาด โดยลักษณะดอกจะเป็นดอกเดี่ยวที่มีรูปร่างคล้ายปีกผีเสื้อ ซึ่งมีขนาดกลางและมีความสวยงาม

  • ระบบราก มีระบบรากที่แข็งแรง ช่วยในการดูดซึมสารอาหารจากดินได้ดี

• สารสำคัญ

  • ดอกอัญชันขาวมีสารสำคัญเช่นเดียวกับดอกอัญชันสีฟ้าหรือม่วง เช่น ฟลาโวนอยด์ แอนโธไซยานิน (ในดอกที่มีสีฟ้า/ม่วง) ซึ่งช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ และกรดอะมิโนที่ช่วยบำรุงร่างกาย

ประโยชน์ของดอกอัญชันขาวชั้นเดียว

1. ในด้านการแพทย์

   • บำรุงสมอง ช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมอง และช่วยบำรุงความจำ

   • บำรุงสายตา ดอกอัญชันขาวมีสารที่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ดวงตา และบรรเทาอาการตาพร่า

   • ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดการเกิดโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์

   • ลดความเครียดและการผ่อนคลาย ช่วยลดความวิตกกังวล และส่งผลดีต่อการพักผ่อนของร่างกาย

2. ในด้านความงาม

   • บำรุงเส้นผม ช่วยเสริมสร้างสุขภาพเส้นผมให้แข็งแรง ลดปัญหาผมขาดหลุดร่วง และป้องกันการเกิดผมขาว

   • บำรุงผิวพรรณ ช่วยลดการเกิดริ้วรอยและทำให้ผิวดูสดใส

3. ในด้านอาหารและเครื่องดื่ม

   • ชาอัญชัน ดอกอัญชันขาวมักนำมาใช้ในการทำชาอัญชัน ซึ่งมีรสชาติที่เบาและมีกลิ่นหอม

   • ขนมและอาหาร สามารถใช้ดอกอัญชันขาวเพื่อเพิ่มสีสันและประโยชน์ในขนมหรืออาหารต่างๆ เช่น ข้าวอบอัญชัน หรือขนมต่างๆ

วิธีการปลูก

1. การเตรียมดิน

   • ควรปลูกในดินที่ระบายน้ำได้ดีและไม่ท่วมขัง ดินควรเป็นดินร่วนซุยและอุดมไปด้วยธาตุอาหาร เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

2. การเพาะพันธุ์

   • การเพาะจากเมล็ด ควรแช่เมล็ดในน้ำอุ่นประมาณ 12-24 ชั่วโมง ก่อนที่จะเพาะลงในดิน เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น

   • การปักชำ สามารถปักชำกิ่งได้ โดยการเลือกกิ่งที่ไม่แก่เกินไปและตัดให้มีความยาวประมาณ 10-15 เซนติเมตร

3. การดูแลรักษา

   • แสงแดด ดอกอัญชันขาวต้องการแสงแดดเต็มวัน ควรปลูกในสถานที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ

   • การรดน้ำ ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่ให้ดินแห้งหรือท่วมขัง

   • การตัดแต่งกิ่ง ควรตัดแต่งกิ่งเพื่อกระตุ้นการออกดอก และให้พืชเจริญเติบโตอย่างดี

   • การใส่ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุกๆ 2-3 เดือน เพื่อให้ดอกออกดอกได้ดี

4. การเก็บเกี่ยว

   • ดอกอัญชันขาวจะออกดอกประมาณ 2-3 เดือนหลังจากปลูก สามารถเก็บดอกได้เมื่อดอกบานเต็มที่ โดยใช้มือเด็ดดอกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กิ่งและใบเสียหาย