เมล็ดพันธุ์ ดอกอัญชันขาวชั้นเดียว

เมล็ดพันธุ์ ดอกอัญชันขาวชั้นเดียว 60 เมล็ด

ดอกอัญชันขาวชั้นเดียว (ชื่อวิทยาศาสตร์: Clitoria ternatea var. alba) เป็นพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae) ที่มีลักษณะดอกสีขาวซ้อนกันหลายชั้น พบได้น้อยกว่าดอกอัญชันสีน้ำเงินหรือม่วงอ่อน นิยมปลูกเป็นไม้ประดับและใช้เป็นสมุนไพร มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาเหมือนกับอัญชันสีอื่นๆ

เป็นพืชไม้เลื้อยที่มีลักษณะคล้ายกับดอกอัญชันสีฟ้าหรือม่วง แต่ดอกของพันธุ์นี้มีสีขาวสะอาดและสดใส ซึ่งให้ความสวยงามและมีคุณค่าทางการใช้ประโยชน์ในหลายด้าน เช่น การทำอาหาร การใช้ประโยชน์ทางสมุนไพร รวมไปถึงการทำเครื่องดื่ม ดอกอัญชันขาวมักถูกปลูกในพื้นที่ที่มีแดดจัดและดินที่ระบายน้ำได้ดี

คุณสมบัติ

• ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:

  • ลำต้น: เป็นไม้เลื้อย สามารถเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแดดจัด

  • ใบ: ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบ มีสีเขียวเข้ม

  • ดอก: ดอกอัญชันขาวจะมีสีขาวสะอาด โดยลักษณะดอกจะเป็นดอกเดี่ยวที่มีรูปร่างคล้ายปีกผีเสื้อ ซึ่งมีขนาดกลางและมีความสวยงาม

  • ระบบราก: มีระบบรากที่แข็งแรง ช่วยในการดูดซึมสารอาหารจากดินได้ดี

• สารสำคัญ:

  • ดอกอัญชันขาวมีสารสำคัญเช่นเดียวกับดอกอัญชันสีฟ้าหรือม่วง เช่น ฟลาโวนอยด์ แอนโธไซยานิน (ในดอกที่มีสีฟ้า/ม่วง) ซึ่งช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ และกรดอะมิโนที่ช่วยบำรุงร่างกาย

ประโยชน์ของดอกอัญชันขาวชั้นเดียว

• ในด้านการแพทย์:

  • บำรุงสมอง: ช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมอง และช่วยบำรุงความจำ

  • บำรุงสายตา: ดอกอัญชันขาวมีสารที่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ดวงตา และบรรเทาอาการตาพร่า

  • ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดการเกิดโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์

  • ลดความเครียดและการผ่อนคลาย: ช่วยลดความวิตกกังวล และส่งผลดีต่อการพักผ่อนของร่างกาย

• ในด้านความงาม:

  • บำรุงเส้นผม: ช่วยเสริมสร้างสุขภาพเส้นผมให้แข็งแรง ลดปัญหาผมขาดหลุดร่วง และป้องกันการเกิดผมขาว

  • บำรุงผิวพรรณ: ช่วยลดการเกิดริ้วรอยและทำให้ผิวดูสดใส

• ในด้านอาหารและเครื่องดื่ม:

  • ชาอัญชัน: ดอกอัญชันขาวมักนำมาใช้ในการทำชาอัญชัน ซึ่งมีรสชาติที่เบาและมีกลิ่นหอม

  • ขนมและอาหาร: สามารถใช้ดอกอัญชันขาวเพื่อเพิ่มสีสันและประโยชน์ในขนมหรืออาหารต่างๆ เช่น ข้าวอบอัญชัน หรือขนมต่างๆ

วิธีการปลูก

• การเตรียมดิน:

  • ควรปลูกในดินที่ระบายน้ำได้ดีและไม่ท่วมขัง ดินควรเป็นดินร่วนซุยและอุดมไปด้วยธาตุอาหาร เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

• การเพาะพันธุ์:

  • การเพาะจากเมล็ด: ควรแช่เมล็ดในน้ำอุ่นประมาณ 12-24 ชั่วโมง ก่อนที่จะเพาะลงในดิน เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น

  • การปักชำ: สามารถปักชำกิ่งได้ โดยการเลือกกิ่งที่ไม่แก่เกินไปและตัดให้มีความยาวประมาณ 10-15 เซนติเมตร

• การดูแลรักษา:

  • แสงแดด: ดอกอัญชันขาวต้องการแสงแดดเต็มวัน ควรปลูกในสถานที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ

  • การรดน้ำ: ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่ให้ดินแห้งหรือท่วมขัง

  • การตัดแต่งกิ่ง: ควรตัดแต่งกิ่งเพื่อกระตุ้นการออกดอก และให้พืชเจริญเติบโตอย่างดี

  • การใส่ปุ๋ย: ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุกๆ 2-3 เดือน เพื่อให้ดอกออกดอกได้ดี

• การเก็บเกี่ยว:

  • ดอกอัญชันขาวจะออกดอกประมาณ 2-3 เดือนหลังจากปลูก สามารถเก็บดอกได้เมื่อดอกบานเต็มที่ โดยใช้มือเด็ดดอกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กิ่งและใบเสียหาย